Recette de quiche sans pâte
Publié le 08/04/2019
Pour vos soirées de printemps-été, votre agence Century 21 Harmony Le Mans vous propose sa recette de quiche sans pâte.
Ingrédients (8 personnes)
- 50 cl de lait
- 150g de lardons ou 4 knackis ou dès de jambon
- 100g de gruyère râpé
- 100g de farine
- 3 œufs
- Quelques morceaux de poireaux (facultatif)
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
Préparation - préchauffez le four à 210°
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Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélangez les oeufs avec le lait et la farine. Râpez un peu de noix de muscade.
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Ajoutez les lardons ou/et les knackis ainsi que le fromage râpé au mélange. Beurrez un plat à tarte.
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Ajoutez de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût. Enfournez 40 min à 210°C (th 7).
- Laissez tiédir. Dégustez !
Astuce : pour un apéro réussi, vous pouvez faire votre quiche dans un plat rectangulaire pour faire des petites parts carrés.
