C la recette de la semaine !
Publié le 15/08/2019
À court d'idées pour vos repas ? Votre équipe Century 21 Harmony Le Mans vous propose la salade d'été italienne :
Les ingrédients :
- 2 poignées de roquette
- 6 tomates cerises
- 1 petit morceau de ricotta
- 6 copeaux de tomates séchées
- copeaux de parmesan
- quelques feuilles de basilic
- gros sel du moulin au basilic
- poivre vert
- Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 filet de jus de citron
La préparation :
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
- Disposez les feuilles de roquette dans un saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Coupez les tomates en 2 et mettez-les sur la salade, ainsi que les tomates séchées, les morceaux de ricotta, le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic. Salez et servez.
