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C la recette de la semaine !

Publiée le 15/08/2019


À court d'idées pour vos repas ? Votre équipe Century 21 Harmony Le Mans vous propose la salade d'été italienne :

Les ingrédients :

 

  • 2 poignées de roquette
  • 6 tomates cerises
  • 1 petit morceau de ricotta
  • 6 copeaux de tomates séchées
  • copeaux de parmesan
  • quelques feuilles de basilic
  • gros sel du moulin au basilic
  • poivre vert
  • Pour la vinaigrette :
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 filet de jus de citron

La préparation :

 

  1. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
  2. Disposez les feuilles de roquette dans un saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Coupez les tomates en 2 et mettez-les sur la salade, ainsi que les tomates séchées, les morceaux de ricotta, le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic. Salez et servez.

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