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C la recette de la semaine !

Publiée le 19/08/2019

 

Le retour du beau temps, c'est le moment de sortir le barbecue ! 

Barbecues ribs marinés

Ingrédients :

  • 1 kg de travers de porc
  • 20 cl de sauce de soja
  • 1 oignon
  • 10 c à soupe de sauce barbecue (5 pour la marinade + 5 pour la cuisson)
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c à soupe de miel liquide
  • 1 c à café de paprika

Préparation :

  1. Préparez la marinade la veille : émincer l'oignon, l'ail, verser la sauce de soja, la sauce barbecue, le miel et le paprika, ajouter 1 litre d'eau et les travers de porc que vous laissez mariner 12 heures minimum.

  2. Au moment de griller la viande, la badigeonner généreusement avec la sauce barbecue restante à l'aide d'un pinceau.

  3. Cuire lentement.

 

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